荻窪邪宗門の珈琲は、ちょっと変わった淹れ方をしています。パーコレーターという器具を使って珈琲を淹れるのです。珈琲を頼むと、目の前でパーコレーターからカップに珈琲を注いでくれます。とても香りが良く、酸味の少ない珈琲でとても美味しいですよ。
パーコレーターには、一杯分より多めに珈琲が入っているので、2杯目の珈琲が楽しめるところも良いところです。
パーコレータで淹れた珈琲を出してくれる喫茶店を他に知りませんので、珈琲を沸かす時間や火加減など難しいところがあるだと思います。邪宗門の中でも、荻窪だけです。是非一度、パーコレーターで淹れた珈琲を味わいに荻窪邪宗門に行ってみてください。
ちなみに邪宗門で、一番古いのは荻窪邪宗門だそうです。